日本酒 真澄 すずみざけ

真澄 純米吟醸 すずみざけ｜軽やかで爽やかな夏の限定酒

基本情報

• 銘柄名：真澄 純米吟醸 すずみざけ
• 蔵元：宮坂醸造（長野県諏訪市）
• 特定名称：純米吟醸
• アルコール度数：14%
• 精米歩合：55%

テイスティングメモ

グラスに注ぐと、透明感のあるほんのり青みがかった淡い色合いが印象的。香りは控えめながらも、青リンゴや洋ナシのような爽やかな果実香が感じられます。口に含むと軽やかな口当たりとともに、やや甘みのあるジューシーな味わいが広がり、後味はスッと消えるようなキレの良さが特徴です。

アルコール度数14%で、夏にぴったりの飲みやすさ。冷やして楽しむのがおすすめで、和風の冷菜や白身魚のカルパッチョなどと相性抜群です。

おすすめの飲み方

• 温度帯：冷酒（5〜10℃）
• 酒器：ワイングラスまたはうすはりグラス
• ペアリング：冷しゃぶ、塩ゆで枝豆、レモンを効かせた魚料理

まとめ

「真澄 すずみざけ」は、夏限定の特別な一本。真澄らしい繊細で丁寧な酒質はそのままに、爽やかさと軽快さを前面に出した、まさに“涼”を味わえる日本酒です。暑い季節のリフレッシュにぜひどうぞ。