SCHMATZ IPA（03）をやまやで発見。香り爽やか、何杯でも飲めるバランス系IPA

千葉の酒屋チェーンやまやで、ドイツ発クラフトのSCHMATZ IPA（03）を発見。
キャッチコピーは
「何杯でも飲めるIPA」。
実際に飲んでみると、シュマッツのその言葉は誇張ではなく、香り良し・苦味良し・飲み心地良しの“バランス系IPA”でした。
一次情報として、購入体験とテイスティングの全工程を記録します。

購入体験

購入場所はやまや。
価格は税込500円台で、輸入クラフトIPAとしては手に取りやすいレンジ。
冷蔵棚のホップ系コーナーで見つけ、缶のデザインと「03」という識別番号に惹かれて購入しました。
普段はコストコ（Costco／コストコ）でもIPAを物色しますが、今回はやまやの棚で出会えた一本です。

外観

グラスに注ぐと、やや濁りのあるオレンジブラウン。
泡立ちは控えめで、細かい気泡が静かに消えていきます。
液色からしてトロピカルな香味と、モルトの下支えを思わせるコクの予感。

香り（アロマ）

立ち上がりは柑橘系。
グレープフルーツ、オレンジピールの爽やかさに、ほのかなパイナップルの甘やかさ。
土台にモルトのビスケット感が薄く香り、全体の調和を取っています。

味わい（パレット）

ファーストアタックはクリアな苦味。
IBU48らしい存在感ですが、えぐみや渋みは抑制的で上品。
モルトのほのかな甘みが中盤を支え、終盤はキレよくフィニッシュへ。
アルコール6.5％のボディは中庸で重たすぎず、杯が進みます。

のどごし（テクスチャー）

炭酸は中程度で、口当たりはきめ細かい印象。
スッと切れるのどごしで、後味はクリーン。
「何杯でも飲める」というコピーに納得の飲み心地です。

適温とグラス

冷蔵庫から出してすぐの6〜8℃はキレ重視。
アロマを楽しむなら9〜11℃まで上げ、ゴブレットやテイスティンググラスが好相性。
パイントでも楽しめますが、香り重視派は口すぼまり形状を推奨します。

おすすめペアリング

• 揚げ物全般（フィッシュ＆チップス、フライドチキン）と相性良好。
  
• 柑橘をしぼったグリルチキンやタコス。
  
• 香草を効かせたソーセージ、ピザ（ペパロニ／サラミ）。
  

スペック表

商品名	SCHMATZ IPA（03）
スタイル	IPA（インディア・ペール・エール）
原産国	ドイツ
アルコール度数	6.5%
IBU	48.0
内容量	330ml
販売者	カイザーキッチンビール株式会社（東京都目黒区）
購入場所	やまや
購入価格	税込500円台（店頭）

甘辛・濃淡チャート（ビールver.）

香味レーダーチャート（ビールver.）

おすすめ度

★★★★☆（4.5/5）
IBU48でも飲み疲れしにくい、気持ちよく杯が進むバランス型IPA。

モイの〆ビール評

苦味はしっかり、香りは爽やか、のどごしはキレ良し。
三拍子そろった「毎日飲める系IPA」の優等生。
IPA入門の最初の一歩としても、ホップ好きの平日常飲にも自信を持って勧められる一本です。

購入のコツ

やまやの定番IPA棚に並ぶことが多く、見かけたらストック買いもおすすめ。
オンライン併用なら価格比較がしやすく、冷蔵配送指定で香りのロスを最小化できます。
普段はコストコ（Costco／コストコ）でもクラフトIPAの掘り出し物に出会えますが、本品はやまやでの遭遇率が高めという印象です。

他銘柄比較

• キャプテン・クロウ（EXTRA PALE ALE）：よりドライ寄りでシャープな苦味。
  SCHMATZ IPA（03）は香りの柔らかさがあり、飲み心地はややマイルド。
  
• アメリカンIPAの定番群：トロピカルの主張が強い銘柄に比べ、SCHMATZは“整った苦味ときれいな後味”が持ち味。