伊豆旅② 修善寺で600円十割そば！屋台で味わう生ワサビ付きフルコース体験

修善寺で600円十割そば！屋台で味わう生ワサビ付きフルコース体験

修善寺温泉街の路地裏で、すだれに覆われた謎の屋台を発見。
その正体こそが
十割そば専門の屋台「さくだ」！
しかも驚きのフルコース600円（税込）
という衝撃プライス。
それは気になりすぎる〜入るしかないじゃないですか!

【営業中】の札がある

塩そば、とても気になる

すだれにパラソル。良い組み合わせですね!

恐る恐る入店したが店内は整っていた

足元には細かい綺麗な砂利

カウンターも艶々、綺麗でベタつきは無い

擦り放題の本わさびは自分でゴリゴリ!

席に座ると、『いらっしゃい、良かったら使って』と生ワサビを渡された。

蕎麦を待つ間、無心にゴリゴリ……

みずみずしい新鮮な色合い

驚異の“打ちたて”システム

注文が入るたび、屋台奥に鎮座する製麺機から
ニュルニュル～ッとそばが押し出され、茹で釜へダイブ！

600円コースは三変化！

① 塩そば
まずは麺そのものを噛み締める──
薬味は豪快な本わさびだけ！
普通の蕎麦屋と違い、つゆに頼らない。

あえて「塩＋生わさび」

というミニマル構成でスタートするのは、そば粉の鮮度や製法に相当自信がある証拠。
一口目から蕎麦の甘味が花開く

② 天ぷらそば

「サクッと香ばしい衣の奥から、ほくほくじゃがいもがこんにちは。
つゆに浸っても崩れず、噛むたびホッとする味わい。
塩そばからの流れも申し分ない、“にんまり”系天ぷらそば

③ そば湯

天ぷらそばを食べていると、

『つゆと麺を少し残しておいてね』

と店主さくださんの声
カウンター越しに器を渡す

テキパキとそば湯を注ぎ薬味を乗せる

店主さくださんの笑顔※画像承諾済

『はい、おまちどうさま』

そば湯＝ただの茹で湯ではない。
天ぷらそばのつゆをそば湯で割り、揚げ玉＆白髪ねぎ、そしてカットしたての柚子をふわりのせ。
これはもはや「小料理」。

『蕎麦とつゆを残して良かったでしょ？』

と店主の声。
温かさ、香り、余韻…料理人の“また来てね”が詰まった一杯に感じる。
「柚子の香りがそっと鼻を抜けて、天かすのコクがじんわり染みる。
白髪ネギでシャキッと締めて、余韻にひたるラストシーン。
〆のそば湯で、心まで満たされるとは…
修善寺、恐るべし。

店主は“町おこし”で全力投球！

「この値段じゃ人なんて雇えないよ。町おこしだよ』

『儲け度外視で、修善寺を盛り上げたいんだ』
気さくな店主・さくださんは、ひとりで屋台を開け、観光客にそば&愛をプレゼント。
ぜひ皆さんも修善寺 十割蕎麦 さくだへ行ってみて下さい。

店舗情報

• 店名：十割そば さくだ
• 住所：〒410-2416 静岡県伊豆市修善寺3458-22
  
• 電話：090-1479-3758
• 営業時間：10:30～14:00（そばが無くなり次第終了） 1
• 定休日：水・木曜
• 駐車場：3台（無料）
• 予算：フルコース600円！（税込） 2

次回予告

次回、車で10分程のクラフトビールブルワリー、ベアードブルワリーへ！！ご期待下さい

伊豆旅ナビ｜旅の記憶をたどる

風が吹くまま、気の向くまま――
修善寺から始まった旅は、そっと地図を描いていく。

それは、竹林に迷い、蕎麦に癒される

旅の軌跡を、もう一度。

▶ 伊豆旅① 修善寺の竹林に迷い込む

▶ 伊豆旅② 蕎麦の香りに立ち止まる

▶ 伊豆旅③ クラフトビールに心ほどける

▶ 伊豆旅④ まるでプロヴァンス!中伊豆ワイナリー

▶ 伊豆旅⑤（予告）シャトーで白泡に酔う午後