伊豆高原ビール 黒スタウト実飲レビュー｜看板娘からテイクアウト→自宅飲み/

伊東マリンタウンの看板娘で買って持ち帰り、家のテーブルで向き合うと、黒はさらにやさしい顔になる。伊豆高原ビール「黒スタウト」は、ローストの香ばしさを保ちながら、すっきりとした切れ味で夜を軽くする一本。写真はすべて自宅の実飲カットで揃えた
※2015/8/14開栓の記事です

伊豆高原ビール「黒スタウト」とは

スタイルはStout（スタウト）、アルコール度数5.5％。ローストモルトの香味を軸にしつつ、重たさを抑えてドライなキレを設計した食中向けの黒
専門用語が気になったらスタウト、モルト、ホップ、キレ、余韻を参照

フォトログ｜おうちで飲む黒

外観

色は濃いこげ茶から黒。光にかざすと縁に赤褐のニュアンス。泡はベージュで、きめ細かく持続も良好。写真の通りクリーンで濁りは少ない

香り（アロマ）

立ち上がりはローストと穏やかなココア。続いてトースト、カラメル、微かなナッツ。温度が上がるとコーヒー様の香りが顔を出すが、焦げは控えめで上品

味わい（フレーバー）

第一印象はすっきり。ギネスのように重くなくスッと水のように軽く飲みやすい。モルトの甘みは控えめで、ホップ由来のほろ苦さが輪郭を作る。後半はキレ重視で、料理の味を邪魔しない

質感（テクスチャー）

ボディはライト〜ミディアム。炭酸は中庸で舌あたりは滑らか。ドリンカブルで杯が進む

余韻

短すぎず長すぎず。ロースト由来のビターにほんのりココアの甘香が残り、きれいに収束する

適温とグラス

8〜12℃。冷やし過ぎはローストが閉じるので要注意。グラスはノニックパイントか小ぶりのチューリップで香りを拾う

50代との相性（コンディション視点）

ABV5.5％で軽快。平日夜は小ぶりのグラス1〜2杯までにすると翌朝が軽い。就寝2時間前に飲み終える、空腹では飲まずタンパク質＋少量の炭水化物を添える、の2点で体感が安定
脂多めのおかずと合わせる日は、ひと口を小さめにしてテンポを落とすと量が自然に収まる。週の真ん中は1本、週末は最大2本が落としどころでした

ランニングとの相性（飲むタイミング）

走る前は不可。練習直後はまず水・電解質・たんぱく質、30〜90分置いて食事と一緒にグラス1杯が現実解
ロング走翌日は量を控えめに、塩気のある赤身肉やチーズと合わせると満足度が上がる。キー練の前夜は休肝かノンアルに振るのが無難

おすすめペアリング

コンビニで揃う（3）

• フライドチキン（各社）｜油のコクをローストのビターが洗い、衣の香ばしさと共鳴
  
• ビーフジャーキー｜凝縮旨味と適度な塩気にドライなキレが合う
  
• チョコ菓子（ハイカカオ系）｜カカオ×ローストの王道。甘さは本体が締める
  

スーパーで買える（2）

• ローストビーフ＋西洋わさび｜赤身の旨味を立てつつ脂を泡でリフレッシュ
  
• ブルーチーズ＆全粒粉クラッカー｜塩味と青カビの刺激をモルトがまろやかに橋渡し
  

スペック

銘柄	伊豆高原ビール 黒スタウト
スタイル	Stout（スタウト）
アルコール度数	5.5％
苦味指標	IBU：非公開（体感 中庸）
色合い	濃いこげ茶〜黒（ベージュ泡）
製造	伊豆高原ビール（静岡県伊東市）
入手	伊東マリンタウンの看板娘から購入し自宅で試飲
提供形態	ドラフト／缶

甘辛・濃淡チャート（ビールver.）

香味レーダーチャート（ビールver.）

実飲メモ（一次情報）

テイクアウトで持ち帰り、自宅でゆっくり試飲。冷蔵庫から出して8分ほどで香りが十分に開き、前半はチョコ寄り、後半はコーヒーのニュアンスが主役に。全体にギネスほど重くなくすっきりと水のように飲みやすい。家食の主役にも脇役にも回れる万能黒

よくある質問（FAQ）

どこで買える

現地（静岡・伊東）や取扱店での購入が基本。時期により一般的なECモールや酒販店で見かけることもあるため、最新の取扱は公式情報や店頭で確認を

適温はどのくらい

8〜12℃が目安。冷蔵庫から出して5〜10分置くとローストとココアの香りが乗りやすい

どのグラスが合う

ノニックパイントか小ぶりのチューリップ。家飲みなら持ちやすい中容量のチューリップが扱いやすい

家飲みのつまみは何が正解

コンビニはフライドチキン／ビーフジャーキー／ハイカカオ系チョコ。スーパーはローストビーフ＋西洋わさび、ブルーチーズ＆全粒粉クラッカーが好相性

IBUや原材料は

IBUは公表値なし（体感 中庸）。原材料は麦芽・ホップを基本としたスタウト設計。最新はラベル表記で確認を

モイの〆酒評

黒なのに軽やか その言葉に尽きる。ローストは香りで主張しつつ、のど越しは澄んでいる。景色の記憶を連れてきて、日常の食卓にすっと馴染む黒