宗政酒造「宗政 純米吟醸」レビュー｜物語は水にあり。黒髪山の名水が導く透明感

ひと口で、すっと心がほどける。
佐賀・有田の地で生まれた「宗政 純米吟醸」は、華やかさではなく“清らかさ”で魅せる一本です。
本記事では、蔵の歴史・仕込み水・酒米という背景から、実飲レビュー、ペアリング、価格情報まで“使える情報”を一気通貫でお届けします。

蔵の歴史

宗政酒造は1985年に創業。
2002年には本社工場を有田ポーセリンパーク内へ移転し、酒と器が響き合う“観光酒蔵”としての歩みを進めています。
比較的若い蔵ながら、佐賀酒の新しい顔として存在感を築いてきました。

仕込み水

仕込みに用いるのは、佐賀の名峰・黒髪山系の伏流水。
硬度わずか14の軟水で、やわらかく透明感のある酒質を生み出します。
「宗政」の穏やかな口当たりと“するり”とした喉越しは、この水の恩恵です。

酒米（原料米）

佐賀県産の酒米を重視し、山田錦やさがの華を使用。
地の水と地の米が共鳴し、やさしくもしっかり骨格のある味わいを描きます。

外観

グラスに注ぐと、淡い黄金色がきらめく。
澄んだきらめきは、川面の光の粒のよう。
ボトルは凛としてミニマル、食卓に静かに溶け込みます。

香り（アロマ）

梨や白桃を思わせる穏やかな吟醸香。
控えめで、料理の香りを邪魔しない上品さ。
立ち上がりはおだやか、時間とともにほんのり甘やかなニュアンスが顔を出します。

味わい（パレット）

口に含むと、やわらかな米の旨みが舌に寄り添う。
軽やかな酸が輪郭を整え、すっきりとしたバランスで広がります。
派手さではなく、日々の食卓に寄り添う実直な味わい。

質感（テクスチャー）

舌触りはなめらかで、角がない。
軟水仕込みならではのしっとり感が心地よく、杯が自然と進む。

余韻（フィニッシュ）

軽やかな酸がすっと引き、清流のような後味。
余韻は短めで、次のひと口と料理へスマートに橋渡ししてくれます。

適温と酒器

冷酒10℃前後〜常温がおすすめ。
冷やせば透明感、常温では米由来の旨みがふくらむ二段構え。
ワイングラスで香りを拾うか、平盃で日常に溶け込ませるかはお好みで。

おすすめペアリング

• 鯖・鮭の塩焼き｜脂を爽やかに受け止め、後味をクリアに。
  
• 冷奴・湯豆腐｜だしの旨みと上品な甘みが寄り添う。
  
• 鶏むね肉の梅しそ巻き｜やさしい旨み×酸の相性が良好。
  
• だしを効かせた煮物・吸い物｜“だし系”との親和性は特に高い。
  

スペック表

蔵元	宗政酒造（佐賀県西松浦郡有田町）
銘柄	宗政 純米吟醸（-15）
使用米	さがの華・山田錦（佐賀県産）
精米歩合	55%
アルコール度数	15%
日本酒度	-15（甘口寄り）
酸度	1.6
参考価格	720ml 税込1,552円（公式）
タイプ	純米吟醸／食中バランス型

甘辛・濃淡チャート

香味レーダーチャート

実飲メモ（一次情報）

自宅でテイスティング。
冷酒約10℃→常温へ温度帯を変えながら、湯豆腐・塩鮭・だし巻き卵と合わせて検証。
冷酒では透明感と果実香がすっと立ち、常温域では米の旨みがふくらみ、だし系の塩味・旨味と心地よく重なりました。

購入のコツ（特定店舗名なし）

蔵元公式オンラインショップ、地元の酒販店、一般的なオンライン通販で入手可能。
公式価格の目安は四合瓶（720ml）で税込1,552円。
冷酒中心で飲むなら二本買いして回転させると、香りのピークを逃しにくいです。

他銘柄比較（選び分けのヒント）

同じ佐賀の「東一 純米吟醸」と比べると、宗政はより軽やかで寄り添う味わい。
「鍋島 純米吟醸」と比べれば控えめで、日常の食卓向きの落ち着きが持ち味。
“華やぎ”より“清らかさ”を求める日に選びたい一本です。

モイの〆酒評

きっぱり言うなら、清らかさの美学。
黒髪山の軟水と佐賀米が描くやさしい余韻は、和食の横で静かに微笑む。
“また食卓で会いたい”と思わせる、誠実な純米吟醸です。