コストコ試飲で即カートイン！南アの濃厚赤『Stark-Condé Cabernet Sauvignon 2022』レビュー

コストコの実力泡！カークランド
「プロセッコDOCG」上質1,000円台！

南ア・ステレンボッシュ産のカベルネ。
濃い果実味×やさしいタンニン
で、試飲からそのままお持ち帰り。
写真とチャートで、魅力をコンパクトにレビューします。

開栓

レバーアクションで静かに引き上げ。
健全なコルクで状態良好。

外観・注ぎ

濃いルビーに縁はわずかに紫。
グラスの脚に残る粘性は中〜高。

ボトル＆グラス

黒果実主体の香りに、ダークチョコや杉、控えめなバニラが寄り添う印象。

液面の色

艶のあるルビー。
縁の若さは保ちつつ、中心はしっかりとした濃度感。

裏ラベル情報

英語での生産者説明に加え、日本語シールで詳細記載。
アルコール度数は14.0％。

認証ステッカー

南アフリカワイン品質認証制度のマーク。
Integrity & Sustainability Certified の表示は、品質・産地・品種の正確性を保証する証。

香り（アロマ）

カシス、ブラックチェリー、プラム。スワリングでダークチョコ、杉、ほのかなバニラ。

味わい

コストコ（Costco）での試飲時、グラスから立ち上る香りが非常に華やかだったため、サーブしてくれた方に「こちらのワイン、いつ開栓しましたか？」と尋ねたところ、
「4時間前です」
との答え。
その時間で既に花開いており、すぐ楽しめる良いワインだなと感じて即購入しました。

1日目は開栓直後から上質でしっとりとした味わい。
しかし2日目になると酸味が目立ち始めるため、1日目に軽くデキャンタージュして空気を混ぜ、その日のうちに飲み切るのがおすすめ。

適温とグラス

16〜18℃／大ぶりボルドー型／ステム無しでも良い。
軽いデキャンタージュで香りのレイヤーが開く。

おすすめペアリング

• 牛肉 ステーキなど
• ミートソース
• 熟成チーズ（パルミジャーノ、コンテ、チェダーなど）

スペック表

ワイン名	Stark-Condé Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2022
ワイナリー	Stark-Condé
産地	南アフリカ／ステレンボッシュ
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン
アルコール	14.0％
購入価格	1,698円（税込）
購入場所	コストコ（Costco）
閉栓	コルク

甘辛・濃淡チャート

香味レーダーチャート

モイの〆酒評

黒果実の濃さと滑らかなタンニン。
Costcoで試飲で感じた華やかさが、自宅でもしっかり再現される1本。
季節が夏でも…スッキリした白ではなくしっかりした赤が飲みたくなる時ありますよね。
そんな時、食にも単体にも寄り添う万能のワインです。

【関連記事】 コストコの実力泡！カークランド
「プロセッコDOCG」上質1,000円台！