【第1章】受付→タップルーム→モルト＆ホップ｜ヤッホーブルーイング よなよな流“はじめの一歩”

ようこそ、長野・佐久のヤッホーブルーイングへ。
先日、【2025年版】
「よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー」
に参加してきましたのでその報告です。
ゲートを抜けると、いきなりタップルームが視界いっぱいに広がる。
ウェルカムは出来立ての「水曜日のネコ」から。私はハンドルキーパーなので、りんごジュースで乾杯を見守る側にまわったけれど、それでも胸が高鳴る。
動画は社長の挨拶でスタート。掲げる言葉はビールに味を！ 人生に幸せを！。
社内では互いをあだ名で呼び合う文化が息づき、ロビーには受賞のトロフィーとメダルがずらり。赤いミニドアのフォトスポットには、裏通りのドンダバダの「裏通り」や「自分の好きに夢中で生きるプロレスラー」の遊び心も。
次章の醸造所内の仕事場でも遊び心が満載。 「楽しそうな会社」だと直感する。
後半は原料を五感で学ぶ時間。モルトを噛み、ホップを指で潰し、香りを鼻いっぱいに吸い込む。
メインガイドは「てつこ」さん、テイスティングの所作は「moca」さん。動画を交えたテンポのよい解説で、ビールづくりの基礎がスッと体に入ってくる。